Jarná forma pšenice letnej bola u nás dlho „Popoluškou“, brala sa skôr ako náhradná plodina k ozimnej pšenici. Jej výmera na Slovensku zaberá sotva 5 percent celkovej výmery pšenice. No aj vďaka šľachteniu nových odrôd…
Zaradiť tvrdú pšenicu (Triticum durum) do osevného postupu je veľká výzva súčasného poľnohospodárstva. Do popredia ju stavia viacero výhod. V oblasti ľudskej výživy je táto pšenica vyzdvihovaná pre nízky glykemický index a vyšší obsah minerálov.…